冷蔵庫の掃除を兼ねて余り物簡単レシピ!

台風が近づいて来てますね。
今回の台風は伊勢湾台風並みに大きいと聞きました。
伊勢湾台風は知らないのでどれだけの大きさか想像つきませんが、用心しなくてはいけませんね。

ここ2~3日は雨ばかりで洗濯物が乾かなくて困ってるんです。
こんな時乾燥機があったらなぁ~、ほしいなぁ~!といつも思うんです。

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雨で買い物に行けないので、今日は冷蔵庫の中の余り物でちゃちゃっと夕食を作ってみました。


30分クッキングです。
今回使った材料は冷蔵庫に残って居るものを使ってます。
・厚揚げと野菜のみそ炒め
厚揚げ 2枚 キャベツ にんじん エリンギ なす ピーマン 玉ねぎ 市販の味噌ダレ

作り方
野菜を全部一口大に切っておく
厚揚げは縦半分にし横1cm位に切ります。
みそ炒めの野菜を炒め、野菜が少ししんなりしてきたら厚揚げを加えてさらに炒める。
厚揚げに火が通ったら味噌ダレを入れてサッと混ぜれば出来上がり。

・ソーセージと肉団子のせ
おさかなソーセージ 市販の肉団子 レタス

作り方
レタスは一口大に切って皿に敷いて置く
ソーセージは2cm幅くらいに切って焼く
肉団子はレンジで温めておく。
レタスを敷いた皿に並べる。

30分はかからないで出来ると思います。
たまには手抜き料理で楽をしましょう。\(^o^)/

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