今日の簡単レシピは「しいたけのシュウマイ」!

休日の台所での夕飯は作りたくないよね。そこでちゃちゃっと作っちゃおー!
冷蔵庫のなかで残り物の整理としてしいたけがあったのでシュウマイに・・・

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今日の簡単レシピ>


・しいたけのシュウマイ
・キャベツとウインナーの煮込み
・はんぺんに鴫焼き

♪しいたけのシュウマイ

材料
しいたけ
鶏のひき肉
はんぺん
むきエビ
玉ねぎ

作り方
1)しいたけの軸を切って軸はみじん切りにする。
2)椎茸の傘の部分に片栗粉を薄くふっておく
3)玉ねぎはみじん切り、むきエビは1cmに切っておく
4)袋に鶏のひき肉、はんぺん、むきエビ、玉ねぎを入れて
はんぺんの形がなくなるまで袋の上から揉む。
5)片栗粉をふった椎茸の傘に種をのせる。
6)5のしいたけの上に濡らしたペーパータオルをのせラップをして
レンジで3分半ほどかける。
7)辛子醤油でいただく
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♪キャベツとウインナーの煮込み

材料
キャベツ  かたまりを8等分にしたものを人数分使用
ウインナー
にんじん
サラダ豆

作り方
1)キャベツをままそのまま鍋に入れる。
2)にんじんは一口サイズに切る
3)キャベツが入ってる鍋ににんじん、ウインナー、サラダ豆を入れて
水を材料がかくれるくらいいれて固形スープ(顆粒でも◯)を
いれて野菜が柔らかくなるまで煮る。

はんぺんの焼き物

乾煎りではんぺんを焼き、適当に切って大根おろしとかつお節をかける。
しょうゆ少々をかけていただく。

最初に野菜を鍋に入れたものを火にかけてからしいたけのシュウマイを作ると時短になりますよ。
はんぺんはシュウマイに使った残りを焼き一品に!
キャベツは一口大に切ってもかたまりで使用しても◯ですね。

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