酒の肴にお勧め!わらびのポン酢あえレシピ

山菜が取れる時期に山を歩いていると沢山、目につくと思います。

コゴミにゼンマイ、わらび、ふきのとうや野ふきなど様々です。

コゴミ、ゼンマイの時期は終わってしまったけれど、これからはわらびの季節ですね。

スポンサーリンク

我家の定番の食べ方はアク抜きして適当な長さに切って鰹節と醤油をかけて食べていました。

されだけではわらびを取ってきても食べ方に工夫をしないと飽きてしまいますよね。

どんなふうにして食べようか悩んで決まったのがポン酢あえ!わらびの香りが少し軽減して、わらびが苦手って言う人でも食べやすくなりますよ。

酒の肴にも絶対合うと思います。

材料

わらび   20本

カニかま  一パック

柚子胡椒  小さじ1

ポン酢   大さじ2

作り方

♪ わらびを3cm位に切って、ボールに柚子胡椒とポン酢としょうゆ(薄塩しょうゆ使用)を混ぜてから、
わらびとカニかまをを入れて和えるだけなんです。

ポン酢はこれ使用 ↑ ↑

Sponsored Link



 

????????

???PC????1??
???PC????2??