✿ 簡単料理レシピ」カテゴリーアーカイブ

はじめてでも簡単、基本の梅干しの作り方 初挑戦!!

6月の最終日曜日、途中小雨に会いましたが、採ってるときには雨も降らずに梅もぎのときには上がって助かった!。

毎年梅をもぎに行っているんですが、いつも作るのは梅ジュースだけ作ってたんです。
梅干しはあまり食べなかったので、貰い物とか必要な時に買ったりとかで梅干しにはあまり関心がなかったんです。 続きを読む

上手にできたのかな?初挑戦のぶり大根

初めて作ってみたぶり大根

ぶり大根

材料
ぶり、生姜、大根、酒、砂糖、しょうゆ、みりん

作り方
・大根は皮をむいて2㎝ 位の厚さの半月切りにする。
・ブリは切り身を半分か大きければ3等分にしておく。
・生姜は千切りにする。
・鍋にだし汁と調味料と大根を入れて煮立て、弱火で20分ぐらい煮る。
・大根が煮えたら生姜とブリを入れて15分ぐらい煮る。

チョット砂糖が多かったのか甘かったけど、初めて作ったにしてはおいしかったです。

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今年最後のいちじくでジャムを手作り♪

車で走ってたら「いちじくあります」の看板が目に入ったから
引き返して買ってみた。

「しろいちじく」と「にほんいちじく」があり両方買ってしまいました。

しろいちじくは甘くとても食べやすいけど、にほんいちじくはすこし酸味ががありました。 続きを読む